|
|
Kipfilet Met Groenten En Fruit
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 halve kipfilets
* 2 el roerbakolie
* 1 gehakte ui
* 1 geperst teentje knoflook
* 2 el verse gembersnippers
* 1 gele en 1 rode paprika in reepjes
* 2 struikjes witlof in ringen
* 1 tl tijm
* 1? dl appelsap
* 2 el meloenbolletjes
* 1 rijpe mango in plakjes
* 8 verse gepelde lychees of lychees uit blik
* 50 gram gehakte ongezouten cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Snij de kip met het mes op de plank klein.
* Verwarm de olie in de wok.
* Roerbak hierin de kip goudbruin.
* Voeg de overige ingredienten met uitzondering van het fruit en de noten toe.
* Roerbak dit 10 minuten.
* Laat het fruit uitlekken en voeg dit op het laatst toe.
* Bestrooi met de noten.
|
|
|